Des rayons traditionnels qui disparaissent (Boucherie, Boulangerie), pour devenir en « libre service »…
La boulangerie/pâtisserie : tous les magasins les uns après les autres sont en train de basculer en « surcongélation»…
Plus besoin de boulangers et de pâtissiers, apprentis, poser le gâteau, la tarte de la chambre froide dans la vitrine, un(e) simple employé(e) suffit amplement…
Idem pour la boucherie, toute la viande sera mise sous barquette directement à l’abattoir, comme cela plus besoin de main d’œuvre « spécialisée » en magasin, un(e) simple employé(e) suffit amplement pour mettre des barquettes en rayon…
Mais je vous rassure, le prix en caisse lui continuera bien à augmenter
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